猪心就是猪的心脏，其营养价值是很高的，那猪心不能和什么一起吃？猪心哪些人不适合吃？
猪心是一种营养价值很高的食物，一般来说，临床上并不存在食物相克的说法，并且已经有权威的机构进行了辟谣。因此可以知道，生活中一般食物都是可以和猪心一起吃的。
只是说猪心中的脂肪以及胆固醇含量比较高，因此建议将其与高脂肪高胆固醇的食物一起吃，避免加重人体肠胃负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
以下人群不宜吃猪心：
猪心中含有大量的胆固醇，因此对于高胆固的患者来说，要少吃猪心，避免诱发或者加重自身的病情。
猪心中含有大量的蛋白质以及脂肪，过量吃会加重人体肠胃负担，因此对于肠胃不佳的人群来说，要少吃猪心才好。
对于蛋白质过敏的人群来说，也是不宜吃猪心的，否则更容易诱发或者加重自身过敏症状。
建议一周吃1-2次即可。
猪心并没有严格的食用时间规定，但由于猪心中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇以及多种矿物质成分，过量吃可能会加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁，因此建议人体一周吃1-2次的猪心，用来满足自身营养需求即可。
对于肥胖人群以及高胆固醇患者来说，要少吃猪心，一般建议一周吃一次，一次吃50-100克左右即可。
猪心是可以给小孩吃的，小孩吃猪心，主要做法如下：
材料：猪心、香菇、姜、盐、党参。
做法：
1、香菇提前泡发，猪心洗净切好。
2、泡好的香菇洗净切好。
3、然后热锅放入适量的水放入猪心。
4、煮到猪心断生，去掉血水后洗干净放入炖盅。
5、放入香菇，加入适量的水、党参、姜片。
6、放入天际炖锅炖2个小时左右。
7、最后加适量食盐进行调味即可出锅。
