前几天朋友送了些甜百合来，说是可以做菜吃，我打算和猪肉做个简单的小菜，可是百合能和猪肉一起吃吗？
可以。
猪肉性平，味甘、咸，其成分含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等矿物质成分；百合性寒，味甘，其鳞茎叶中含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维以及钾、磷、镁等物质，两者性味、成分并不冲突，是可以一起吃的，而且平性的猪肉搭配寒凉的百合，能减少脾胃受寒气刺激。
百合性寒，入肺经，有良好的养阴润肺功效，对于肺内有热、肺阴不足导致的阴虚燥咳、劳嗽咳血等症候有不错的改善啊，而猪肉也有滋阴润燥的功效，有肺燥咳嗽、干咳痰少、咽喉干痛的现象，建议百合配猪肉食用效果更佳。
百合入心经，其所带的寒凉药性，对于因心内有热导致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚表现有不错的清心安神的效果，而且在现代药理实验下，证明了百合是有一定的镇静安神的效果的。
正确的进食猪肉可为人体提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，从而有一定的改善缺铁性贫血的功效，而百合中也含有一定的铁元素，两者食用后对于贫血头晕等不适症状有一定的改善。
1.准备瘦肉100g，鲜百合50g，大米150g，适量盐。
2.将百合剥瓣洗净，猪肉洗干净切小块放搅拌机中搅成肉碎。
3.百合和肉碎一起抓匀静置10分钟，大米洗净下锅煮粥。
4.锅内水沸腾后把百合肉碎放锅里文火慢煮，等粥快熟时加盐调味即可出锅
百合本身就是寒凉的食物，如果再和寒凉的食物如螃蟹、雪莲果、海带、桑葚等一同食用的话，可能会加重身体受寒程度，从而腹痛不适感进一步加重。
100克百合中，碳水化合物约占38.8 g，比例是比较高的，因此如果与淀粉丰富的食物如土豆、菱角、红薯等食物同食过量的话，脾胃消化负担重，消化不良现象会较为明显。
