现在很多人喜欢吃烤红薯，口感软糯香甜，既可以保暖，还可以补充营养，那红薯长毛了还能吃吗？和小编一起来看看吧！
不能吃了。
红薯是旋花科番薯属植物，又被称作甘薯、金薯等，正常情况下好的红薯表面是光滑的，颜色有白、黄、红、紫等几种颜色，会有一些毛须，毛须一般是比较长的，并不会出现长毛的情况，要是红薯长毛了，那么多半是因为红薯滋生了细菌以及微生物，导致其变质引起的，这样的红薯不能再进行食用了，否则很容易加重人体肠胃负担，对人体的健康造成威胁。
不可以吃。
综上所述可以知道，质量好的红薯是不会出现长毛现象的，因此自然也不会有长绒毛的情况，要是红薯长绒毛了，多半是因为保存不当，环境潮湿，才导致了红薯滋生了细菌以及微生物，这样红薯食用后很容易加重人体肠胃负担，很容易导致人体出现头晕、头疼、恶心等不适症状，对人体健康造成一定威胁。
不能再吃了。
对于一些比较节约的人来说，家里的红薯发霉之后，如果只有一点点霉变现象，那么还是会进行食用，但其实红薯一旦发霉之后，其霉菌或者霉斑就已经侵入红薯很多的部门了，只是时间比较短，还没有完全发生质变而已。
这样的红薯看着没有问题，但其实食用后很容易对人体肠胃造成刺激，会导致人体出现一系列不适症状发生，对人体的健康造成威胁。
只有一点发霉的红薯直接扔掉比较可惜，这时候可以将其拿去喂家禽，这样既不浪费，也可以为家禽补充一定养分。
判断红薯有没有变质，可以根据以下几点进行：
好的红薯表面是光滑的，虽然有些会凹凸不平，但比较干净且具有一定光泽，要是红薯具有小黑洞或者出现了腐烂的情况，那么这样的红薯不能再吃。
好的红薯没有煮熟的时候没有味道，但煮熟后有浓郁的红薯味，要是红薯出现了酸味或者霉味，那么这样的红薯也不能再吃。
还可以拿一些红薯进行平常，一般好的红薯口感甘甜，有些汁水还比较多，而变质的红薯吃起来会发苦或者发酸。
