香肠在各种便利商店都随处可见，而且味道非常香，路过都忍不住想要买一根来吃，尤其是小孩子最爱吃这种美味，但这种买的香肠毕竟属于肉制品，不知道所用肉是否健康安全，吃着会不会对身体有什么危害呢？
偶尔吃危害不大，但不可经常吃，大量吃，否则会有以下危害：
1、香肠属于腌制食品，在制作过程中会添加很多香料、防腐剂、亚硝酸盐，食用过多可引发各种疾病，如：心脏病、高血压、肠癌等。
2、香肠是高油脂性，高热量的食物，过多的食用会导致发胖。
3、便宜的香肠，制作成本低，所用材料以淀粉等为主，吃多了不仅营养不好，而且还难以消化，影响肠胃健康。
对身高影响不大。
身高与遗传和后天的运动、营养、睡眠等因素相关，一般自身是否能长高与骨骺线是否闭合有直接关系，如果骨骺线没闭合是可以长高的，闭合了就不会再长了，想要长高的话，在骨骺线还未闭合之前要多参与一些跳高类的运动，保证充足的睡眠，多吃高蛋白、富含钙的食物，如鸡蛋、牛奶、虾、鱼等。
不能多吃。
无论是购买的香肠，还是自制的香肠，在制作过程中都不可避免地需要添加一些防腐剂亚硝酸钠，否则新鲜的猪肉是无法保存的，这种防腐剂亚硝酸钠会在人体中与肉类蛋白质中的胺结合，形成一种叫做二甲基亚硝基酸的物质，是一种致癌较强的毒素，因此香肠是不宜多吃的。
为了减少香肠中致癌物质对人体的危害，可以在食用香肠时搭配一些新鲜的蔬菜，比如西兰花、豆芽、白菜、青椒、黄瓜、蒜苗等，或者多吃一些水果，水果和蔬菜中丰富的维生素C可以帮助断亚硝酸钠和胺的结合，这样可以尽量避免一些致癌物质在消化道中形成并危害身体健康。
没事。
一般来说大多数的香肠外面的塑料膜，也就是肠衣主要是猪肠衣、羊肠衣，也有别的动物肠衣，这些肠衣可以食用，而且做出来的口味很好，还有人造肠衣，比如纤维、动物皮、塑料等加工成肠衣，这些大部分是不能食用的，如果误食也没什么大碍，一般吃得不多不要太过担心，因为塑料薄膜在体内是不会消化的，少量的对肠胃也不会造成什么影响，会随着大便拉出来，多吃水果蔬菜保持大便通畅，但是也要注意观察，如有不适要及时就医。
