赤小豆是一种常见的食材，它不仅营养丰富，而且祛湿利水效果好。与莲子搭配同煮，既清热，又利湿。那么下面我们就来看看赤小豆莲子汤的做法吧。
主料：赤小豆50克
其他食材：莲子20克，薏米20克，百合10克。
1、将赤小豆、薏米、莲子、百合洗净，用清水泡1小时。
2、锅中放水，加入全部材料，烧开10分钟后，转小火加盖焖1小时。
3、加入冰糖，煮20分钟后，再焖20分钟即可食用。
健脾胃、增强体质。
