收拾橱柜的时候发现有罐自己磨的咖啡还没喝，也不知道具体日期，那么咖啡的保质期一般是多久呢？
1-2年不等。
保质期就是指咖啡香味成分能够保留到一定程度的保存期限，而不是指咖啡可能会变质的时间，一般来说，咖啡分袋装和罐装，进口和国产，进口的咖啡保质期一般在2年左右，国内烘焙的一般是1年左右，具体的保质期限可以通过查看包装日期来了解。
不建议喝了。
咖啡长时间放置不仅有变质的可能，而且还容易失去原有的口感和味道，且保质期是指商家保证质量的最后期限，时间过长，在过期后的保存中就可能影响咖啡的质量保证，例如咖啡过期发生霉变等，就可能使咖啡有奇怪味道，喝了这样的咖啡很很可能会造成身体不适症状，因此建议咖啡放了三年就不要喝了。
咖啡一般是以粉末状的形式存在，咖啡粉是否过期从外观上比较难辨别，但是也有办法能够区分，用鼻子闻咖啡味道，如果完全没有咖啡香，味道主要是淡淡的油耗味，就说明咖啡已经过期。
另外，还可以观察冲泡时的水流速度，过期咖啡一冲泡，其粉末会向下塌陷、水流速度快，但正常的咖啡粉是会微微膨胀，甚至还会冒出气泡，水流速度较慢。除了这两种，也可以通过肠胃道鉴别，过期的咖啡几乎没有咖啡味，只有酸涩焦苦感，好的咖啡味道不会这样。
咖啡本身是比较多孔的结构，且体积较大，在洗澡的时候加些咖啡揉搓角质层较厚的皮肤部位，可以有一定的去角质、清洁肌肤的效果。
咖啡的成分中含有一定的矿元素，将过期的咖啡放到盆栽植物的土壤表面，可以为土壤提供一定的的磷、钾和镁等矿元素，有助于植物长势更好。
咖啡有一定的吸臭效果，所以可以将过期咖啡放在卫生间里、厨房或垃圾桶旁、鞋柜等异味较重的地方，这样能起到一定的去异味作用。
