羊肉汤是我们生活中常见的一种汤品，营养价值比较高，在生活中是比较受欢迎，但羊肉具有一定腥味，需要放一些配料去腥味才行？
羊肉汤主要是由羊肉制成的，羊肉味甘性温，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质化合物，具有一定腥味，单独将其煮汤，煮出来口感达不到理想的效果，这时候人们一般会往其中加一些配料。
一般煮羊肉汤的时候，人们会喜欢往里面加小茴香、桂皮、香叶、白芷等，这样煮出来的羊肉汤，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，口感鲜美，很受人们的欢迎。
小贴士：煮羊肉汤可以放的配料是很多的，生活中可以根据自身的喜好以及需求决定。
春秋季节天气忽冷忽热，这时候很容易导致人体受寒，可能会刺激到人体的胃肠道，导致消化功能絮乱等情况发生，这时候适量食用羊肉汤，可以帮助温暖人体的胃部，具有一定暖胃生津的作用。
其次羊肉味甘、性温，夏天适量吃羊肉，可温热身体，祛除寒气，体质寒凉的人群适量食用羊肉汤，有利将其体内的湿寒之气排出，对他们的健康具有一定好处。
最后羊肉汤味甘性温，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用可以为人体补充充足的营养，增强人体抵御细菌以及微生物的侵害，具有一定增强体质的作用，对人体的健康具有好处。
羊肉汤主要材料是羊肉，再加上一些辅料制成的，味甘性温，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，可以为人体补充充足的营养。
可以。
很多人认为煮羊肉汤是不能放人参的，但其实羊肉和人参的配伍禁忌上，并没有相克的地方，是可以一起煮汤喝的。
只是由于羊肉和人参都是温性的食物，滋补作用都比较强，因此建议适量食用，避免过量食用对人体肠胃造成负担。
材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。
做法
1、先把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、然后用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、再在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5、之后接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
7、随后把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8、最后转中火继续炖15-20分钟后关火即可。
