生活中的芹菜一般都是实心的，但是有一种被叫作水芹菜的野菜，与芹菜看起来很相似，那水芹菜是空心的还是实心的呢？
空心。
水芹菜又名水英、牛草、刀芹、楚葵等，是一种十分常见的水生野菜，常常生长于河边、池沼边以及水田边，其根茎一般是空心的，叶子呈三角形，因其外观和味道都与芹菜相似，所以被称为水芹菜。
水芹菜中富含多种维生素和矿物质，很具有较多的膳食纤维，食用后可以为人体补充多种营养物质，具有清热解毒、利湿宣肺、镇静安神、利尿消肿的作用。
比较容易消化。
水芹菜中含有较多的膳食纤维素，食用后不仅可以刺激肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且还能吸收肠道内的水分，增大粪便的体积，从而可以起到润肠通便的作用，所以水芹菜是属于一种比较容易消化的食物。
而且水芹菜经肠内消化之后还能产生一种木质素和肠内酯的物质，具有一定的抗氧化性，可以帮助人体抵抗多种导致疾病和衰老的氧自由基，对于人体维持健康来说有一定的好处。
1、脾胃虚寒：水芹菜的性质偏寒性，食用后会对肠胃造成一定的刺激，因此对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说，建议最好是少吃或不吃，以免食用后出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
2、低血压者：水芹菜具有一定的降压效果，虽然对正常人群来说并没有太大的影响，但是对于一些本身血压偏低的人群来说食用过多时就有可能会出现头晕、乏力的症状，所以建议少吃或不吃。
1、山楂：山楂中含有多种有机酸成分和解脂酶，食用后可以促进唾液和胃酸的分泌，食用山楂后不仅可以提升食欲，而且促进食物的消化和吸收，具有健脾消食的作用。
2、木瓜：木瓜中含有大量的木瓜酵素，食用后可以促进体内蛋白质和脂肪的消化，因此在消化不良时可以适量地吃一些木瓜来帮助改善。
3、酸奶：酸奶中含有大量的乳酸菌，食用后可以调节肠道内的菌群平衡并促进肠道的蠕动，从而可以起到帮助消化的作用。
