生桂圆就是新鲜的桂圆，那这种生桂圆吃了之后能起到怎样的功效和作用呢？生桂圆的食用方式是怎样的，在吃的时候又有哪些需要注意的事项吗？让我们一起来看看吧。
生桂圆当中含有丰富的铁元素，而铁元素是促进骨髓造血干细胞生成血红蛋白的重要成分，适量为机体补充铁元素能提高机体的造血能力，从而能预防缺铁性贫血的发生。对于本身气血虚弱的人群来说，适量食用桂圆能起到起到补血益气的作用，从而能改善贫血症状。
桂圆当中含有丰富的维生素以及胶原蛋白成分，食用后能给皮肤补充胶原蛋白，从而能增加皮肤弹性。另外桂圆当中的维生素具有抗氧化作用，食用后能帮助清除体内自由基，这样能促进体内黑色素的排出，达到一定淡斑和消除暗沉的效果，同时还能维持皮肤的水润和白皙，经常食用能起到一定美容养颜的作用。
桂圆当中含有丰富的蛋白质、葡萄糖、果糖、维生素B族以及多种矿物质成分，食用后能起到安神保健的作用，晚上适量吃一点还能起到促进睡眠的效果，特别适合劳心伤神、睡眠不好的人群食用。
生桂圆当中含有丰富的果糖、葡萄糖、蛋白质、以及钙、铁、磷等多种微量元素，这些成分对脑细胞的生长发育都十分有益，适量食用能起到增强记忆力的作用，非常食用生长发育期的儿童、记忆衰减的老年人以及经常用脑的人群食用。
1.直接吃
将生桂圆外壳的皮剥开即可直接食用果肉，吐出果核即可。
2.熬粥
大米洗净加水放入锅中，开火将大米熬烂后加入剥好的桂圆再煮5-10分钟即可出锅。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：上火人群、燥热体质人群慎食。
不宜同食：不宜与温性食物同时食用。
