柚子是一种营养价值较高的水果，其富含较高的维生素c和纤维素等营养成分，经常适量使用对健康很有益处，但不知道柚子的功效和作用里是否可以降火呢？
下火。
从中医的角度来看，食物吃后是否上火或下火，和其性味有关，如性温热的食物，则容易上火，反之性寒凉的食物就有下火的功效，而柚子性寒，富含水分，吃后可生津解渴，清热降火，是非常好的下火水果，但由于其性寒的原因，也不宜过多食用，否则加重体内寒气，导致腹泻等不适症状。
另外柚子根据《中华本草》的记载，柚子还有消食、化痰、醒酒的功效。
降火效果一样。
红心柚子和白心柚子都是柚子中的品种，其性味不根据品种因素而改变，都是性寒的水果，因此降火效果都比较好，但选择食用的话，红心柚子会比白心柚子营养成分更高一些，其含有更多的番茄红素和胡萝卜素，这些成分具有增强抵抗力、美肤养颜、抗衰老的作用，而且外观上红心柚子更鲜艳诱人，在开胃促进食欲上比白心柚子更胜一筹。
具有降火作用的水果为性味寒凉的水果，具体有以下几种：
《本草再新》中说到梨子：味甘，性微寒，具有生津，润燥，清热，化痰的功效，治热病津伤烦渴，消渴，热咳，痰热惊狂，噎膈，便秘。
《医林纂要》中记载香蕉味甘，性寒，具有清热，润肠，解毒的功效，可治热病烦渴，便秘，痔血。
西瓜味甘，性凉，具有清热解暑，止渴，利小便的功效，用于暑热烦渴，水肿，口舌生疮。
具有辅助降血压降血脂的功效。
柚子营养丰富，含有多种维生素及微量元素，如维生素C、维生素E、维生素P和叶酸，还含有丰富的膳食纤维和果胶，可以降低低密度脂蛋白，减少血管动脉壁的破坏，起到降血脂的作用，从而保护血管并控制血压，经常食用对高血压、血管硬化等疾病有辅助治疗的作用。
但柚子毕竟是食物，不可替代药物疗效来降血压降血脂，如确诊是高血压高血脂病情，需要在医生的指导下服用相应的治疗药物才行，光吃柚子是不管用的，只能作为辅助治疗方法。
