葡萄柚比柚子要小，果肉呈粉红色，口感偏酸，有的有苦味，所以一般都是用来榨汁饮用，那么葡萄柚是上火还是下火的呢?
葡萄柚性寒、味甘酸，一般来说吃寒性食物是不会上火的，自然吃葡萄柚也不会上火。而且葡萄柚还具有很强的食用价值和药用价值，可以生津止渴、开胃消食，多以吃葡萄柚不会上火。通常来说，一般人吃葡萄柚是不会上火的，但是也有少数人吃葡萄柚会上火，这是因为阳热性体质或阴虚火旺的人本身容易上火，再加上葡萄柚的刺激，就很容易上火，引发出现喉咙痛等症状。
出现了上火的症状，可以适当的食用一些葡萄柚的，这样不仅可以帮助补充各种营养物质，还可以有效的缓解上火的症状的。吃葡萄柚不仅不会上火，而且还有一定的下火作用，葡萄柚含有丰富的天然维生素，可以润肺清肠、补血健脾、通便宽肠、解酒消暑，经常吃葡萄柚可以提高免疫力，可以有效缓解上火或感冒时喉咙痛。
葡萄柚与柚子相似，可以作为水果直接使用。首先将准备好的葡萄柚用水将外皮清洗干净，之后将葡萄柚的外皮剥开，之后即可食用。
选择成熟的葡萄柚，用水将葡萄柚的外皮清洗干净，之后将葡萄柚的外皮剥开，取出果肉，将果肉上的隔膜取出掉，将剥好的果肉放进榨汁机中，打开开关搅拌进行榨汁。榨好的果汁倒入到大杯中。可以选择其他的水果作为葡萄柚汁的果肉，切成小碎块后放进果汁之中，搅拌均匀即可饮用。
准好的葡萄柚用水清洗干净，把葡萄柚的外皮剥掉，用刀将葡萄柚的果肉切成小块，果肉块不宜过大，以免搅拌的时候不均匀。胡萝卜洗净削皮切成小块焯水备用，黄瓜削皮之后切成小块焯水备用，玉米粒煮熟之后淋干水分盛出备用。将这几种蔬菜与果肉混合，加入适当的沙拉酱，搅拌均匀后即可食用。
选取两个葡萄柚，将葡萄柚的内部掏空，取出的果肉榨成汁，加入适当的白糖搅拌均匀。将准备好的鸡胸脯肉切成薄片，加入适当的食盐、胡椒粉、淀粉腌制半小时左右。腌制好之后将鸡胸脯肉放进油锅之中，过油之后可以捞出。炒锅之中放入适当的豆油，放入葱姜蒜末炒出香味，之后将准备好的豌豆粒、胡萝卜丁倒进锅中进行翻炒，之后在倒入调好的果汁与鸡肉，翻炒熟了之后即可将炒好的鸡肉倒入掏空的葡萄柚中。
一般情况下葡萄柚都是偏苦的，这是因为葡萄柚是偏酸性的，但是有的品种是有苦味的，而且如果葡萄柚腐败变质的一样会有苦味。所以在购买的时候应该认真的进行选择，以免选择变质的葡萄柚食用。如果想让葡萄柚的口感更好，可以将葡萄柚剥皮之后将果肉榨成果汁，之后加入一些糖，这样就能缓和果肉中的苦味。还可以把葡萄柚的果肉撕成碎丝，混入到酸奶之中，这样的话酸奶的酸甜味道就能掩盖葡萄柚的苦味。
