雪莲果是一种在秋末冬初上市的水果，其口感清爽多汁甘甜，可以生吃当水果，也可以煲汤熟吃，但很多人都说生吃雪莲果对健康不好，不知道具体有哪些危害呢？
1.生吃雪莲果汁水丰富，味道清甜，可以生津止咳，促进胃酸分泌，有助于食物消化。
2.雪莲果富含膳食纤维，生吃可加快肠胃蠕动，促进排便，预防便秘。
3.雪莲果味道甘甜，但其带有甜味的成分为果寡糖，而且热量低，100克雪莲果只有33大卡的热量，加上富含膳食纤维，食用饱腹感较强，吃后能从饮食上面减少其他高糖食物的摄入，有利于控制血糖和减肥。
雪莲果中蛋白质、果糖、胡萝卜素、维生素C、钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，适量食用对健康并无危害，但若是过量吃的话，容易加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻等不适，尤其是本身脾胃消化功能不好或处于腹泻期间的人群更不宜多吃。
清洗干净再吃几乎不会感染寄生虫的风险。
雪莲果生长的土壤和红薯有些类似，部位也是，都是根部，一般采摘后清洗干净表面的泥沙再削皮生吃为好，不要不洗就直接连皮一起吃，否则表皮容易感染细菌或寄生虫，对健康有害。
另外生吃海鲜、肉类等食品容易感染寄生虫，不过寄生虫惧怕高温，只需充分煮熟后再吃这些食物就不用担心有寄生虫感染的问题。
根据湿气情况决定。
湿气重可分为寒湿和湿热，对于寒湿的人群，其症状常有腹泻、腹痛等现象，要少吃雪莲果这种清热降火、味道甘甜生冷的水果，以免加重湿气症状；而湿热人群，可吃些雪莲果清热降火，缓解湿热便秘的现象。
并无同食中毒的搭配食物。
雪莲果又叫菊薯是一种菊科多年生草本植物，可食部分是根茎部分含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、果寡糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、视黄醇、尼克酸，还含有钙、钾、磷、钠、等多种矿物质及多种维生素，没有任何的有毒有害物质，成分较为简单，和其他食物一起食用也不会相互反应，生成有毒的成分，因此吃雪莲果和其他食物搭配食用不会中毒。
1、不能吃腐坏变质的雪莲果，以免出现食物中毒的危害。
2、雪莲果含膳食纤维较高，不能与膳食纤维丰富的食物同吃过多，否则会出现膳食纤维摄入过量的危害，如腹胀、腹泻等不适。
