甘蔗的营养丰富，味道清甜，食用方法多样，很多人都喜欢，朋友会把甘蔗榨汁后煮着喝，那么煮甘蔗汁的功效与作用是什么呢？
甘蔗汁中含有大量的糖分、碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分，这些成分是人体能量的主要来源，食用后可以为机体补充能量，缓解人体疲劳，促进体力恢复。
甘蔗汁中含有多种人体所需的氨基酸，比如天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等，这些物质可以加快体内蛋白质合成，促进机体新陈代谢，增强体质，其次含有的糖类物质和矿物质可以促进免疫细胞再生，增强人体免疫力的作用。
甘蔗含有丰富的维生素、糖类物质、氨基酸等成分都具有抗氧化的作用，可以清除对人体有害的自由基，提高人体细胞新陈代谢的能力，使机体保持健康的状态，达到延缓衰老的作用。
甘蔗是一种性味甘、寒，入肺、胃经，有消热、生津、下气、润燥的功效，所以煮甘蔗汁有去除体内燥热之气，达到清热止咳的作用，同时能够缓解机体一些其他的热性症状。
可以加热喝。
虽然甘蔗汁中有少部分成分会因为不耐高温而被破坏，但对总体的功效并不会有太大的影响，并且因为甘蔗属于寒性的食材，食用过多后对人体的脾胃并不好，经过加热后能够使甘蔗的寒性得到改善，其次甘蔗汁经过加热后，可以激发出甘蔗香甜的气味，使食用的口感更好，所以甘蔗可以加热喝。
一般不会。
上火主要是由于机体的阴阳失衡，导致机体的热气过多而引起的，而甘蔗汁属于一种寒性的食物，即便甘蔗汁的寒性在煮熟后得到改善，但甘蔗汁可以为机体补充大量水分，从而加快机体的新陈代谢，其次甘蔗有消热、生津、下气、润燥的功效，能够去除体内的燥热之气，所以甘蔗煮熟了喝，一般也不会引起上火的情况。
能直接喝。
甘蔗汁是一种以甘蔗为原材料榨取的果汁，而甘蔗是一种可以生吃也可熟吃的水果，所以甘蔗汁是可以直接喝的。
但因为甘蔗中的粗纤维非常多，一般不能被人体消化吸收，所以在喝甘蔗汁之前，建议将甘蔗渣过滤出来，以免影响食用口感。
