又到了吃杨梅的季节，好的杨梅吃起来酸酸甜甜，具有增进食欲的效果，但是有时候买的不知道是哪里产的杨梅，看起来个头又大又红，吃起来太酸了，那么哪里的杨梅最出名？
浙江。
杨梅的产地很多，在中国主要集中在南方地区，比如云南、湖南、江苏、浙江、广东、福建等地方，最出名的属浙江的杨梅。
杨梅喜欢亚热带湿润季风气候，主要生长的地方为山地，喜酸性土壤，光辐射大、热量充足、多云湿润的气候最适合杨梅的生长。
而浙江沿海靠山，夏季雨水充足、气候湿润、土地肥沃，属于典型的亚热带季风气候，非常适合杨梅的生长，长出来的杨梅不仅个头大还特别的甜。
一般东魁和荸荠比较受欢迎。
东魁杨梅：5月上旬成熟，是杨梅品种中果型较大的杨梅，最大能够达到兵乓球的大小，吃起来饱满多汁、酸甜可口、品质上乘，不仅适合于自己吃也适合于送礼。
荸荠杨梅：6月份成熟，是中国分布种植面积最多的杨梅品种，个头比较小呈紫黑色，味甜微香、汁多核小、品质佳、肉与核易分离，是属于比较优良的杨梅品种，适合于鲜食、榨汁及罐头加工。
盐水浸泡。
买回来的杨梅可以放进大一些的盆里，加入适量的食盐，再加适量的水，用筷子搅拌均匀使食盐溶解后静置15分钟左右，15分钟过后就可以看见一些杨梅里面的果蝇幼虫漂浮在水面上，倒掉污水，再用流动的清水冲洗干净即可。
使用食盐浸泡不仅能够去除杨梅内的大部分果蝇幼虫，还能减少杨梅的酸味，使杨梅吃起来更加甜。
杨梅的成熟的时候正好为梅雨多发季节，采摘下来的杨梅如果不经处理很容就腐烂变质。
1、冰箱冷藏：首先采摘下来的杨梅不能清洗，沾过水的杨梅更容易腐烂，再用电风扇将杨梅表面的水分吹干，吹至不滴水即可，将处理好的杨梅置于冰箱冷藏室冷藏保存即可，可保存3-5天左右。
2、冰箱冷冻：新鲜杨梅加盐水浸泡，清洗干净以后可用分装袋进行包装，密封好后放入冰箱的冷冻层保存，可保存半年左右的时间，冻过后的杨梅直接吃别有一种风味。
