秋季正是吃板栗的最佳时节，板栗的营养保健价值很高，也有很好的食疗功效，可以起到强筋补肾，养胃健脾的作用，而且板栗的吃法有很多，不但可以生吃，也可以煮汤熬粥，或是炒食，那么板栗生吃好还是熟吃好呢?
板栗可以生吃也可以熟吃。
板栗含有丰富的淀粉，蛋白质，维生素，脂肪，其性味甘温，药用价值很高，有养胃健脾，补肾壮腰，强筋止血等常见功能，无论是生吃还是熟吃都可以起到很好的保健功效。
1.人年纪大了，阳气会渐渐衰退，不但容易出现腰膝酸软，四肢疼痛等不适，还可能出现牙齿松动脱落现象，这都是肾气不足的表现，应当注意补肾，吃生板栗就可以起到很好的补肾作用。
2.生吃板栗还可以起到止血作用，可以辅助治疗吐血，便血等常见出血症。
3.小儿口舌生疮，成人患口腔溃疡的时候，适量的生吃板栗有助于缓解病情。
4.适量的吃板栗，能很好的提高身体免疫力，还能很好的防治高血压，冠心病，动脉硬化等病症。
板栗煮熟食用，能够健脾和胃，缓解脾虚。
将板栗蒸熟磨粉，做成糕点，适宜于食欲不佳，身体瘦弱的儿童食用，能够增加食欲，调理肠胃。
用板栗和粳米熬粥，有利于缓解脾胃虚寒所致的慢性腹泻症状，也适宜于调理老年人消化不良，气虚乏力等不适。
1.每天生吃六到七颗生板栗，注意细细咀嚼，和着津液一起吞咽，可以治疗老年人肾亏，小便频数。
2.将板栗炒熟，适量食用，可以辅助治疗口角炎，唇炎，舌炎等症。
3.将板栗和大米一同煮粥，或是将板栗风干后磨成板栗粉，放入粥中，加适量红糖调匀食用，可以起到补肾气，强筋骨，改善腰腿无力症状的作用。
4.将30个板栗加水煮熟，放入适量红糖调味食用，可以起到调理体虚，四肢酸软，治疗跌打损伤，淤血肿痛的作用。
