桑叶经过加工之后，有很好的食疗效果，比如加工成冻干桑叶，就可以帮助糖尿病人很好的调理身体，那么桑叶降血糖效果怎样呢?
桑叶中含有多种有助于调节血糖的成分，能通过发生协同作用达到降血糖的功效。利用现代的冻干加工工艺能够减少对桑叶降糖成分的破坏，保留其绝大部分的降糖有效活性成分。冻干桑叶中含有丰富的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分可以清除自由基，保持胰岛素β细胞的结构完整，维持生理功能，降低糖尿病患者的血糖水平，阻止并发症的发生，促进胰岛素分泌和修复胰岛β细胞。
用鲜桑叶与糯米混合，制成粥饮，长期食用，也对调节血糖有一定效果。这比较适合在桑叶产区的比较容易实现。选用的桑叶必须洗干净，去除农药残留之后直接煮粥，具有润肠通便，帮助调理血糖的作用，对于高血糖的人群来说是不错的选择。
干桑叶用开水冲泡或者用砂锅煮水，可长期饮用。干桑叶是一味药食两用的中药，把才来的桑叶晒干即可。
1、采取好的桑叶进行处理。选取好的杜仲切片备用。
2、将切好的桑叶抖松，不让其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。
3、锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好。
4、立即出笼倒入干净的容器内摊晾，将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木板不停翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发。
5、将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。然后和切好片的杜仲混合密封就可以了。
桑叶中含有丰富的钾、钙、铁和维生素A、B1、B2、B3、C、叶酸以及铜、锌等人体所需的微量元素，具有降脂、降压、抗衰老、降血糖，增加耐力、降低胆固醇、降低血脂含量，经常吃些桑叶的话可以有杀菌的作用，而且还可以有效的保护肠胃，减少细菌的繁殖和滋生，起到了良好的保健的作用和功效，叶可以补充丰富的维生素和矿物质，供人体吸收和利用。
