西红柿因为含有丰富的维生素C，可以起到很好的抗氧化作用，因此适量的食用是对皮肤有好处的，那么西红柿美白效果明显吗?
西红柿里面的维生素C这种成分能够抑制黑色素的形成，对于阻止皮肤变黑，生成斑点有着重要的作用。而且西红柿里面的各种有机酸成分，能使皮肤维持弱酸性，使皮肤保持透亮。
西红柿有生吃和熟吃两种，想要美白效果好，最好选择熟吃。因为西红柿里面的番茄红素、胡萝卜素等是脂溶性的维生素，只有将其加热之后，才能够更好的被身体所吸收，而且经过加热后，西红柿的细胞壁会被破坏，身体也更容易吸收这些成分。
材料：
西红柿半个、黄豆芽20克、盐少许
做法：
1、将西红柿洗净，切成块;将黄豆芽洗净。
2、待锅内水开后，先加入西红柿熬煮，再加入黄豆芽煮至熟，调入盐即可。
材料：
小白菜30克、西红柿20克、植物油5毫升、盐少许。
做法：
1、小白菜洗净，切成适当大小;西红柿洗净，切成块。
2、锅中加水1000毫升，开中火，待水开后，将处理好的小白菜、西红柿放入，待再沸后，以盐调味即可。
材料：西红柿、柳橙、樱桃
做法
1、将柳橙洗净，对切，榨汁。
2、将樱桃、西红柿洗净，切小块，放入榨汁机榨汁，以滤网去残渣。
3、将做法1及做法2的果汁混合拌匀即可。
西红柿中含有一些有机酸，有了这些成分的存在，维生素C的稳定性会大大增加，即使将西红柿进行加热，只会有一小部分维生素C失活，我们还是可以吸收大部分的维生素C的。
