胡萝卜是日常生活中很受欢迎的蔬菜，可以用来炒，也可以用来煮，还能煲汤，那么胡萝卜一般煮多久熟？胡萝卜冷水煮还是热水？
胡萝卜是日常生活中很受欢迎的蔬菜，可以用来炒，也可以用来煮，还能煲汤，那么胡萝卜一般煮多久熟？胡萝卜冷水煮还是热水？
胡萝卜块一般煮7-10分钟左右能熟。
胡萝卜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、胡萝卜素、钙、铁、维生素A、B1、B2、C等营养成分，具有美容养颜、护眼明目、预防便秘等功效，胡萝卜一般煮7-10分钟就能熟，若是喜欢更软的一点的，可以适量延长煮的时间。
胡萝卜煮太久会影响其营养价值，胡萝卜中含有丰富的营养物质，胡萝卜煮熟后继续煮的时间不是很长是没有什么影响的，但是煮的时间太长其中的营养成分会流失的，还会把胡萝卜煮烂，影响胡萝卜的口感。
胡萝卜用冷水煮或是热水煮都可以。
若是想要用胡萝卜炖汤，一般选择冷水下锅，这样能把胡萝卜煮的较透，较烂，其中的营养成分也能更好的溶解在汤中，若是想要用胡萝卜炒着吃，一般开水将胡萝卜焯熟一下即可，所以用冷水还是热水要根据实际情况而定。
有。
胡萝卜煮水能为人体提供丰富的营养成分，而且比较适合消化能力不是很好的老人和小孩，胡萝卜中含有的木质素还能在一定程度上提高人体免疫力，还有益肝明目、促进通便、预防感冒、抗氧化和延缓衰老的功效。
材料：胡萝卜、蒜、葱。盐、油、干辣椒。
1、首先将胡萝卜清洗干净，用工具擦成丝。
2、蒜切碎，葱切碎，备用。
3、锅中下油，开效果将干辣椒段爆香。
4、放入胡萝卜丝，翻炒到偏软。
5、加入蒜和适量盐，翻炒均匀后，撒上葱即可出锅。
材料：胡萝卜，玉米粒，鸡蛋，玉米面粉。
1、胡萝卜洗净，切成小丁，在开水中焯一下，沥干水份。
2、拌上少许食盐，腌五分钟左右
3、鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡。
4、加入适量玉米面粉以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。
5、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜和玉米粒，搅拌均匀。
6、平底锅烧热，倒入几滴橄榄油，让油均匀地涂在锅面上。
7、把面糊慢慢倒入平底锅，转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透即可。
