杏仁是生活中常见的一种坚果，但是一般杏仁中都含有较多的脂肪，想问一下一天吃几个杏仁最好？吃杏仁可以减肥吗？
杏仁是生活中常见的一种坚果，但是一般杏仁中都含有较多的脂肪，想问一下一天吃几个杏仁最好？吃杏仁可以减肥吗？
一天吃10个左右的杏仁即可。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，苦杏仁很一般是不直接食用的，因为其中的杏仁苷食用后会被人体分解生成有毒物质，下文提到的杏仁都是甜杏仁。杏仁中含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及钙、磷、铁等多种矿物质元素和多种维生素，我们一般吃的甜杏仁一天吃10个左右就好，这样既能为人体补充营养物质，还不会因为摄入过多而引起发胖。
减肥时可以吃杏仁，但是建议尽量少吃。
杏仁中虽然含有丰富的营养物质，能为人体提供营养和能量，但是杏仁中的脂肪和碳水化合物含量较高，杏仁的热量也是相当高的，虽然减肥期间可以吃杏仁，但是杏仁对减肥并没有促进作用。
100g杏仁的热量为578大卡，一般一颗杏仁的重量约为1g，那么一颗杏仁的热量约为6大卡，杏仁的热量还是较高的，建议不要一次吃太多杏仁。
杏仁吃多了是有可能中毒的。
杏仁有甜杏仁和苦杏仁，但是两者的营养保健功能各有侧重，甜杏仁中不含或含有仅0.1%的苦杏仁苷，但是苦杏仁中含有2-4%苦杏仁苷，一般适量吃甜杏仁是不会中毒的，但是食用过多也有可能会中毒，而苦杏仁是不适合直接食用的，其中含有较多的苦杏仁苷，苦杏仁苷会被人体分解，产生氢氰酸，是有剧毒的，综上，杏仁吃多了是有可能中毒的，若是中毒了建议立马去医院处理。
材料：甜杏仁、牛奶、豆浆、白糖
1、首先把杏仁用水浸泡一段时间，去除外衣。
2、磨成浆汁，然后过滤去除渣渣。
3、将杏仁汁和豆浆下锅烧开，放入白糖煮化。
4、煮成较粘稠的汁水，然后放入牛奶。
5、煮开后关火，盛出来放在碗中，等其冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁即可。
材料：黄油80g、红糖60g、全蛋25g、杏仁45g、低筋面粉140g。
1、首先将杏仁用上下火150度烤5分钟左右，取出来放凉。
2、黄油切成小块，用打蛋器搅拌松散。
3、用勺子把红糖压均匀，直到没有明显的大颗粒。
4、然后用打蛋器搅拌均匀，分次少量的加入鸡蛋液
5、将鸡蛋搅拌均匀后，放入面粉，再搅拌均匀。
6、然后加入烤好的杏仁粒拌均匀。
7、将饼干面糊放入保鲜盒内，压成平整的长方形状。
8、将面团放入冰箱中冷冻2小时，取出切成5毫米厚状。
9、烤箱160度预热，160度上火，155度下火，烤25分钟左右即可。
