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杏仁怎么去掉苦味 苦杏仁和甜杏仁的区别

来源:悟养生    阅读: 2.5W 次
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杏仁是一种常见的坚果,它有甜杏仁和苦杏仁之分,其中苦杏仁味道比较苦,一般用来入药比较多一点,那么杏仁怎么去掉苦味呢?

杏仁怎么去掉苦味 苦杏仁和甜杏仁的区别

杏仁怎么去掉苦味

北杏仁很多都很苦,苦的话有毒素,去掉苦味最简单的办法就是用清水泡,泡上24小时换一次水,泡到尝不出苦味为止,一般泡48小时就可以了。

还可以把杏仁放在开水里煮十分种,浸泡两个小时即可,这样再吃杏仁的时候就不会感受到苦味了。

苦杏仁和甜杏仁的区别

1、苦杏仁有苦味,比西瓜子大一些,顶端尖,基部钝圆而厚,左右略不对称。甜杏仁味淡甘,大而扁,基部略对称。

2、其实二者最大的区别还是口味不同,苦杏仁吃起来是发苦的,而甜杏仁吃起来则是有着淡淡的甜味。苦味来自有毒的苦杏仁苷(也称扁桃苷等),苦味的杏仁中含量高,不苦的杏仁中含量非常低。

杏仁吃多了有什么坏处

造成食物中毒

不管是苦杏仁还是甜杏仁,它们都含有一种有毒的化合物氰化钾。如果过量使用杏仁的话,会导致氢化钾在体内聚集,他会有着一定的毒性,有可能会导致人体中毒。可以吃一些帮助消化的药物来促进身体的排泄,有利于大便的排出,能够加快身体的新陈代谢,从而增加排泄,减少中毒的可能。

引起上火

杏仁是一种热性的食物,如果过量食用的话,会导致人体发生上火的症状,如咽喉疼痛的,而且杏仁中含有丰富的能量和脂肪。

孕妇流产

杏仁是一种热性的事物,能够降低人体血液中的胆固醇的含量,能够有效的预防心脑血管疾病和动脉硬化,而且还能够补充身体所需要的蛋白质,微量元素和维生素。但是经常食用杏仁特别容易导致孕妇产生,流产的现象,所以孕妇是千万不可以多吃杏仁的,平时生活中也要尽量避免食用杏仁。

加重肠胃问题

杏仁中还有大量的脂肪酸,脂肪酸能够促进肠胃的蠕动,还会加重肠胃的负担,如果再吃一些生冷刺激的食物的话,会导致肠胃的问题加重,严重的时候会导致腹痛腹泻,不利于身体健康,所以对于宝宝来说,他们的肠胃功能发育还不完善,带上生活中应该尽量避免食用杏仁。

杏仁吃多了怎么办

1、可以吃一些帮助消化的药物来促进身体的排泄,有利于大便的排出,能够加快身体的新陈代谢,从而增加排泄,减少中毒的可能。

2、如果身体感到特别难受的话,就有可能发生了食物中毒,这个时候就需要去医院洗胃,或者熬些绿豆粥和,而且如果熬些杏仁壳的话,可以很好的起到解毒的效果。

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