菠萝蜜是一种常见的水果，一般来说菠萝蜜光从外壳来看要判断是否成熟还是比较困难的，如果打开的菠萝蜜还没有熟应该怎么办呢？下面就和小编一起来看看吧。
一般来说菠萝蜜没熟是不建议吃的。
菠萝蜜作为一种时候十分受欢迎的水果，味道甜美，但是没有熟透的菠萝蜜味道却比较涩，所以是不建议食用的。没有熟透的菠萝蜜果肉，味道有点酸涩，不适合直接吃。
通过加热菠萝蜜可以起到催熟的效果，操作起来也比较简单。没熟透的菠萝蜜，如果还没有打开，可以用加热催熟的方法把它催熟，最好的方法是在它外层包上报纸，然后用打火机把报纸点燃，使它果皮的温度增加，然后在把它放在温暖的环境中，两三天以后菠萝蜜就能熟透，这是去掉果皮以后直接吃它的果肉就可以。
如果是没有熟透的菠萝蜜可以和其他已经熟了的水果放在一起也可以起到催熟的效果，如果切开发现菠萝蜜还没有熟的话，可以将菠萝蜜放在一些熟透了的水果边上，这些成熟的水果会挥发一些乙醚，而乙醚是有着比较强的催熟功效的，常见的可以催熟其他水果的有：苹果、香蕉、猕猴桃等。
最后如果是没有熟的菠萝蜜可以选择拿到太阳底下晒，找一个阳光比较好的地方，将它们放在这里晒一晒。如果阳光比较强烈，晒4-5小时左右即可，如果阳光较柔和，要晒1-2天。晒好后，将它们放在纸箱里面，大概2天后就能成熟了。
成熟的菠萝蜜吃在嘴里的口感是有点软绵绵的，不过菠萝蜜还没有完全成熟时，口感却是脆的，菠萝蜜在生活中是 一种十分受欢迎的水果。
还未完全成熟的菠萝蜜咬上去有种口感是脆脆的，随着果实成熟，有些品种的口感依然很脆，另外一些品种就会变得绵软。菠萝蜜有两种，一种的果肉口感比较爽口，看上去纤维较少；还有一种则是黏黏糊糊，我们一般称之为糯米菠萝蜜。
