马齿苋是一种有很好的食疗作用的野菜，可以帮助消炎杀菌，促进食欲，还能帮助提高免疫力，适合很多人食用，那么从食物属性来看，马齿苋是热性还是凉性的呢?
马苋齿属于一种凉性食材，所以食用马苋齿的时候需要注意自身体质问题，候一些本身就是属于寒性体质的人群是不建议食用马苋齿的，食用之后会加重身体内的寒症，经常腹泻或者是肠胃不适、脾胃虚寒的人群也是不建议食用马苋齿的，会对身体健康造成不利影响，加重病情，影响后期治疗。
首先把马齿苋清洁干净，放到清水中进行浸泡清洗，最好放一些盐在里面，这样可以把一些脏的物质清除得更加彻底，洗干净以后，把它的水分沥干，再放到太阳底下进行暴晒，直到它晒干为止。
首先需要把马齿苋清洗干净，把它放到蒸笼里面用火把它蒸几分钟，时间不能太长，如果太长的话可能会把它蒸得很烂，那样的话就影响到它的口味了。把马齿苋蒸到变色后，然后再拿到太阳底下进行暴晒，用这种方式把它晒干的话是非常快速的，而且晒干后的马齿苋，也非常的漂亮，口感也很好。
把马齿苋与其他的一些食材一起配合的话，也能够起到快速晒干的效果。先准备好要晒的马齿苋，以及适量的草木灰和清水，先把马齿苋上粘上一些草木灰，然后和水搅和在一起，脚好以后把它放到太阳底下进行暴晒，一般在两天以上就可以了，用这种方法把马齿苋晒干的话，不仅样子非常美观，而且晒干后的马齿苋做成的一些菜肴口味也相当不错。
马齿苋是可以泡水喝的,尤其是在夏季,采摘马齿苋晒干,泡水能够起到清热解毒、祛湿止带功效。日常如果身体出现了小便黄、口干舌燥、嘴巴发苦、带下黄色并且发出臭味同时黏稠、舌苔发黄舌头红色,也可以用马齿苋泡水喝。此外马齿苋也是一种比较常见的中草药,有很好的活血化瘀、消炎止痛的作用。马齿苋具有很好的药理的作用，还可以有活血的效果，对于提高免疫力有好处，还可以有消炎止痛的效果。
马齿苋对于一些热性体质的人群来说有很好的食疗作用，食用之后可以起到很好的去热润燥、下火等功效，经常食用一些马苋齿可以有效的治疗一些特殊疾病，比如些热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹人群。
