长生果其实在生活中特别常见，它就是我们平时吃的花生，因为花生营养丰富保健功效出色，有延年益寿的作用，在民间人们就习惯把它叫做长生果。
长生果也叫花生，是双子叶植物一种，它的种子就是长生果，去皮以后可以食用，长生果的外衣多为麻点状，内部的种仁则多为红色，去掉红衣以后果肉为白色，它营养价值特别高，还具有出色的保健功效，不但能抗衰老还能延年益寿。
长生果的食用方法有很多种，平时它收取以后能直接食用，也可以煮制以后食用，煮制时可以提前把长生果的种仁取出用清水浸泡，泡到它变胖以后取出用清水洗净，入锅加清水再加入姜片和花椒以及八角等香料，一起煮制，在快煮熟加盐调味，煮好以后就是美味的五香水煮花生米。
长生果平时也可以炸着吃，炸的时候也是要取出长生果的种仁，在锅中放油，直接把长生果种仁入锅慢慢炸制，炸到长生果七成熟时，取出装盘，油的余温就能把长生果炸好，如果等炸到熟透以后再出锅，那么最后长生果就会发黑，食用时有一种糊味，一点也不好吃，炸好的长生果撒点白糖或者食用盐进行调味会更好吃。
