芦笋和秋葵都是比较常见的食材，含有大量的维生素、碳水化合物及一些矿物质元素，日常食用能及时的补充身体所需的养分。我们在吃芦笋和秋葵的时候通常是分开食用，那么这两者可以一起吃吗？下面一起来看看吧。
可以。
芦笋和秋葵不仅可以一起吃，还能给身体带来很多的好处。只是在吃的时候要注意对秋葵和芦笋的处理，老的芦笋要去皮，秋葵清洗后要进行焯水等，这样才能让人体更好的吸收其营养。
1、预防贫血
芦笋中含有大量的营养物质，在多种疾病的预防和治疗中都发挥了很好的效果。秋葵中的铁元素、钙元素及糖类的含量也很丰富，有比较好预防贫血的效果。
2、预防心血管疾病
芦笋中的微量元素含量比较高，且氨基酸的比例也比较适中，因此经常吃芦笋和秋葵能很好的预防高血脂及心脑血管疾病等。
3、降血糖
芦笋是属于低糖、低脂肪、高纤维素的食材，秋葵中的黏性蛋白质有比较好抑制糖分吸收的效果，因此这两者结合食用也可以治疗糖尿病。
4、提高抵抗力
秋葵中含有大量的锌元素及硒元素等，能比较好的增强人体对于癌症的预防和抵抗效果。
1、凉拌芦笋秋葵
将芦笋和秋葵分别洗净后待用;芦笋切段后待用;锅中烧热水加入适量的食盐和食用油，然后将芦笋和秋葵加入焯水后捞出过冷水沥干装盘待用;将花生酱、冷开水、食盐搅拌均匀后倒入盘中便可直接食用。
2、秋葵芦笋炒洋葱
首先将芦笋和秋葵清洗干净后切成均匀的段状待用;油锅烧热后将葱蒜爆香后将芦笋和秋葵加入翻炒七八成熟后加入适量的食盐，然后继续的翻炒;接着加入切制好的洋葱翻炒几下后便可出锅食用。
