蜂蜜是生活中很常见的一种食物，蜂蜜味道甜甜的，带有淡淡清香味，具有很高的营养价值。那么蜂蜜不能和什么一起吃呢？
蜂蜜不能和洋葱一起吃,两者同食会伤眼睛。
蜂蜜和豆腐一起吃的话,就会导致腹泻的情况。豆腐性寒、有小毒、能够请热散血、下大肠浊气。蜂蜜属于甘凉滑利的食品,而且含有多种酶类。豆腐中又含有一些矿物质和植物蛋白以及有机酸。两个同时吃的话,会产生不利于人体的化学反应。
含有维生素X的樱桃与含有铜的蜂蜜同食,容易因氧化而失去营养价值。
蜂蜜当中单糖是可以经过肝脏分解的,所以蜂蜜是比较适合乙肝以及慢性肝炎患者食用的,大大减轻了人体肝脏的负担。但是所谓一个细节,一字之差往往后造成的效果也不同,比如肝硬化患者,他们是不能够食用蜂蜜的,如果食用了蜂蜜就会大大增加肝脏的纤维化功能,后会促进病情的加重。
如果是身患有肌瘤的患者,那么是不能够吃蜂蜜的,因为在蜂蜜当中含有一些激素,对于治疗肌瘤有着不利的影响。
对于痛风患者而言,是可以吃蜂蜜的,但是需要注意食用的量。因为通过多次的研究数据表明:人体如果一次性摄入大量的果糖物质就会导致人体内的血尿酸度大幅度升高。而在蜂蜜当中所含有的果糖以及其他糖类物质远远超过各种蔬菜水果,所以痛风患者在吃蜂蜜之前,一定要仔细咨询自己的主治医生。
一般家里吃的蜂蜜都是灌装,吃一点就倒出来一点,然后盖上盖子封存,这种盖子并没有什么有效的密封措施,空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候,可以选择小罐装的,几天就能吃完,或者买小袋装的,一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装,没关系,买一卷保鲜膜,每次吃完先盖上盖子,然后用保鲜膜裹住瓶口即可。
炎热的夏季,蜂蜜在常温下很容易发酵。发现这种情况,就应把蜂蜜盛在玻璃容器内,放在锅中隔水加热到63℃~65℃,保温30分钟,即可阻止发酵。
要使蜂蜜久放而不变质、不变味,可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜,放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内,然后每500克蜂蜜内加一小片生姜,密封后放阴凉处贮存,即可久放而不变质。
