石膏，为含水硫酸钙的矿石，全国23个省都有石膏矿产出，其中以山东省石膏矿最多。石膏的营养价值是什么呢？下面一起来看看吧！
石膏的主要成分是含水硫酸钙(CaS04・2H20)，当然，它还含有铜、铁、铝、镁、硅、钛、锰、锶、铅、硫等微量元素，能清热降温、生津止渴、收敛、生肌，对口渴烦躁、身发斑疹及牙龈肿痛等患者具有治疗作用。
生石膏内服经胃酸作用，可部分转变为可溶性钙盐，至肠吸收后增加血钙浓度，有中枢镇静作用，并可抑制神经应激能，减低骨骼肌的兴奋性，缓解肌肉痉挛。又能减少血管通透性，故有镇痉和消炎作用。
生石膏水煎液能明显减少脱水大鼠的饮水量，表明生石膏中的某些成分有明显的解渴生津作用。
生石膏为硫酸钙的结晶。在煎煮过程中，分解为硫酸根离子和钙离子。钙离子与其他中药的有机酸结合成为有机钙，容易吸收，在体内分布合理，成为最佳的钙剂。
