中国人视石榴为吉祥之物和多子多福的象征，古诗云“千房同膜，千子如一”，民间婚嫁之时，常于新房案头或他处置放切开果皮、露出浆果的石榴，以表达祈福的心愿。亦有以石榴相赠他人，表达祝福之意。石榴个大色红，颗粒饱满，形如玛瑙，晶莹剔透，酸甜可口，深得人们的喜爱。
每100克石榴含水分76.8克，蛋白质1.5克，脂肪0.2克,碳水化合物18.7克，膳食纤维4.9克，钙9毫克，磷71毫克，铁0.4毫克,维生素C119毫克,维生素E491毫克。此外还含有苹果酸和柠檬酸等。
1、石榴中含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖、降低胆固醇等多种功能。
2、经常食用石榴可防治冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。
3、对饮酒过量者，用石榴解酒有奇效。
4、石榴可以生津止渴、收敛固涩、止泻止血,适宜津亏和燥咽干、烦渴引饮、久泻、久痢、便血、崩漏者食用。
5、石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
6、石榴还能消除女性更年期障碍。
1、石榴多食伤肺损齿;
2、石榴酸涩有收敛作用,感冒及急性盆腔炎、尿道炎等患者慎食;
3、大便秘结者忌食。
材料：
石榴皮90克,蜂蜜适量。
做法：
1、将石榴皮洗净放在沙锅内，加水适量煮沸30分钟,加入适量蜂蜜，煮沸滤汁去渣即可。
2、具有润燥、止血、涩肠的功效。
功效：
适用于治疗崩漏带下,还可用做辅助治疗咳嗽、消渴、久泻、久痢、便血、脱肛、滑精等症。
做法：
鲜石榴两个，洗净后剥取其肉(带肉之子),捶碎置杯中，以开水浸泡，晾凉后用于含漱。
功效：
有杀菌止痛、消炎消肿、促进溃疡愈合的功效,适用于扁桃体炎、喉痛及口腔炎黏膜溃疡等病症。
