先用盐把柚子皮洗干净；
柚子皮切片，自己觉得合适的大小即可。
用淡盐水浸泡柚子皮。
泡出黄水以后，捞出柚子皮，挤干水份。
换一盆清水继续浸泡，这次开始就不要用淡盐水了。只用清水。直到挤出的水份不再发黄。
柚子皮处理好以后，开始熬糖水
糖水熬好以后关火，放入挤干水份的柚子皮浸泡。
开大火熬干水份以后，转小火开始翻炒柚皮糖。
炒到最后，柚子皮的水份变干
起锅放凉，直接密封保存的话，就是偏软的。
放室温晾凉1天左右，就是酥脆的哦。
