开水壶煮鸡蛋几分钟熟 为什么热水壶煮鸡蛋破了

开水壶就是我们日常生活中常见的电热水壶，是一种必备的电器，而用开水壶煮鸡蛋一般需要几分钟能熟？为什么热水壶煮鸡蛋鸡蛋破了？

开水壶煮鸡蛋几分钟熟

一般需要5-8分钟。

首先用开水壶是可以煮鸡蛋的，并不会有很大的问题，只是需要煮完鸡蛋后清洗开水壶，以免积累水垢过多，影响开水壶的使用寿命。

若用开水壶煮鸡蛋时间过短，鸡蛋内部受热不够，出现未熟的情况，也就是常见的溏心蛋，若煮的时间过长，鸡蛋会有老化的情况，食用的口感不那么嫩滑，一般建议开水壶煮鸡蛋5-8分钟即可。

为什么热水壶煮鸡蛋破了

热水壶煮鸡蛋破了有可能是以下原因：

1.鸡蛋本身有细微裂缝

煮鸡蛋之前没有检查，鸡蛋有细微裂缝，在慢慢加热的过程中，鸡蛋中的蛋白和蛋清有所流出，使鸡蛋出现破的情况。

2.煮鸡蛋的水过少

煮鸡蛋时，水没有没过鸡蛋许多，在煮的过程中水分的流失，鸡蛋有一部分暴露在空气中，鸡蛋壳承受不住热气而出现破裂情况。

3.用开水煮的鸡蛋

煮鸡蛋一般建议食用冷水，一方面是因为开水壶的口较小，放鸡蛋的过程中易出现烫伤的情况，另一方面是因为开水煮鸡蛋，生鸡蛋会承受不住高温，而膨胀使鸡蛋壳破裂，所以在煮鸡蛋是用开水是较容易出现鸡蛋破的。

没熟的鸡蛋能吃吗

一般不建议多食。

没熟的鸡蛋又叫做溏心蛋，而很多人以为溏心蛋的营养会比熟鸡蛋更好，其实并不是，两者的蛋白质、矿物质等营养成分并不会有很大的变化。

若从安全的角度考虑，一般是不建议吃没熟鸡蛋的，这是因为鸡蛋中含有沙门氏菌，没熟的鸡蛋食用较多后，会对自身健康产生影响。

用热水壶煮鸡蛋技巧

热水壶煮鸡蛋一般按照以下步骤煮，并不会有很大的问题。

1.将鸡蛋清洗干净，检查鸡蛋是否有破损的情况，有的话不建议使用。

2.鸡蛋轻轻的放在热水壶中，避免鸡蛋出现碰撞。

3.在热水壶中加满水，盖上盖子，插好电源，打开开关。

4.5-8分钟后，将热水壶中的水到处，取出鸡蛋。

5.待鸡蛋冷却后即可食用。