桂皮是一种香料，也是一种中药材，但家里面没有桂皮了，也没有买到，只买到了和桂皮很像的肉桂，请问桂皮可以代替肉桂吗？
可以。
桂皮味辛、甘，性温；归脾、胃、肝、肾经，主要有温中散寒、理气止痛功效，肉桂味辛、甘，性大热；归肾、脾、心、肝经，主要有补火助阳、散寒止痛、活血通经功效，二者性味和功效都十分相似。
而且桂皮和肉桂，都含有丰富的挥发油成分，香气馥郁、芳香可口，作用到食材中有祛腥解腻功效，因此桂皮无论是在功效上还是食用上，都可以代替肉桂。
不建议冲服用。
桂皮在使用过后，有效成分大多都已经被溶出去了，残留的剂量很少，重复使用达不到什么好的医疗保健效果，而且做为一种树皮，也没有什么食用价值，因此在使用过后，一般是不建议重复用的。
但如果要重复用的话，只建议在当天重复，如有受到污染或者过夜了的话，就不要用了，因为这样的桂皮，很有可能会产生有害物质，对健康造成危害。
建议冲洗一下。
桂皮在炮制过程中，难免会混入灰尘、杂物，因此在使用之前，最好用清水洗一下，以防止这些物质进入体内，对健康造成不良影响。
桂皮清洗的时候应选择用流水冲洗，而且时间不能太长，要不然会导致桂皮中的有效成分过度流失，达不到应有的效果。
桂皮的成分对机体的刺激性很强，如果吃多了很容易引起胃脘部烧灼感，或口干、咽痛等不适反应，因此桂皮的使用量要有所控制。
桂皮性温，可增加体内阳气，吃多了还有可能会引起上火发生，本身就有阴虚火旺、热病伤津的人群，使用后甚至还会影响挥恢复，所以此类人群最好不吃。
