黄芪和红芪都是常见的中药材，红芪是豆科植物黄芪的干燥根，不知道红芪和黄芪食用以后的作用具体有些什么区别呢？
黄芪和红芪的作用比较相似，只是也会有些细微的差别：
1、红芪。从中医上来说，红芪主要入肺经和脾经，能够起到生精止血、利水消肿的功效，主要用于气虚乏力、中气下陷等症状，对于血糖偏高的人有较好的保健作用。
2、黄芪。黄芪主要有益气补血、固表利尿的作用，能够增强机体免疫力，很适合气虚困乏、胸腹满闷者泡水服用。
除了具体功效有区别之外，黄芪和红芪还有如下不同：
1、颜色不同。红芪就外观来说是比较红润的，表皮一般呈红棕色或者黄棕色，而黄芪的颜色通常是呈黄白色的。
2、价格不同。一般来说，红芪的价格要比黄芪更贵，这主要与两者的产地、产量有关。
1、外观。品质较好的红芪一般呈圆柱形，少有分枝、上端略粗，外皮易脱落，剥落处淡黄色，颜色主要为红棕色或者黄棕色。
2、味道。在挑选红芪的时候还可以对其进行尝味，一般以略带黏性、嚼起来有豆腥味的为品质较好的红芪。
3、信息。在购买红芪的时候，要选择包装上厂家地址、批准文号、出厂日期等产品信息完整的产品。
1、煎汤。可以将红芪清洗切片后与鸡肉、羊肉等其他食材一同煎汤喝，这样能较好地发挥红芪的药效，并且使其食用起来的口感更好。
2、泡水。还可以将红芪直接拿来泡水喝，只是切片泡水的话可能难以将红芪泡透，有条件的话建议将红芪碾磨成粉后再冲泡服用。
