冬虫夏草是一种名贵的中药材，但是很多人对其食用特性还不太了解，不知道冬虫夏草夏天可以吃吗？
可以吃，但是不建议多吃。
冬虫夏草作为一种中药材，一般并没有食用时间的限制，所以在夏天也是可以吃的，只不过吃的时候要注意不要过量。冬虫夏草的滋补作用很强，夏天一次性食用过多的话，容易引发口舌生疮等上火的症状。
夏季吃冬虫夏草的时间段最好选择在餐后半个到一个小时，这样可以使冬虫夏草里面的营养被人体较好地吸收。
冬天吃好。
相较于夏天而言，冬天是更适合吃虫草的季节。冬季对于气血虚弱的人来说，是进补的好时节，而冬虫夏草具有很强的滋补功效，所以很适合在冬天食用。
而且冬虫夏草是属于温性的草药，在冬季食用可以起到暖胃驱寒的功效，而并不适合在夏季大量食用，不然可能会引发咽喉肿痛、口角糜烂等不适症状。
1、开水冲服。冬虫夏草最常见的一种吃法就是放进开水中冲服饮用，如果想要虫草中的营养被人体充分吸收，还可以将其磨碎了再泡饮。
2、煲汤喝。虫草还一种常见的吃法就是与鸡肉、鸭肉等一起炖汤喝，这样炖煮出来的虫草汤口感鲜美又营养丰富。
3、煮粥喝。也可以将虫草放入锅中与白米一起熬粥喝，这样对肺部和肾脏功能都有一定的裨益作用。
1、促进伤口愈合。冬虫夏草中含有多种人体所需的氨基酸、维生素以及能够促进伤口愈合的酶，适量食用可以很好地促进伤口的愈合，起到修复受损机体的作用。
2、调节免疫功能。冬虫夏草摄入体内可以增加免疫细胞的数量，促进抗体的产生，对人体免疫系统具有很好的保健功能。
3、对心血管进行保健。冬虫夏草食用以后可以帮助恢复血管弹性，改善血液循环，对心脑血管有较好的保健作用。
