在摘山楂时，很多人可能是只顾着酸甜可口的山楂，摘完后就将山楂的叶子丢弃了，其实山楂叶也是有用处的，那不起眼的山楂叶有哪些功效呢？
山楂成分中含有山萜类及黄酮类的成分，这些物质具有一定的的扩张血管及降脂作用，对于心脏问题出现的心律不齐、收缩无力，血液中血脂高及胆固醇含量高的问题，合理使用山楂叶能起到一定的护心效果，当然用量还是建议在医生的指导下进行。
山楂叶是酸性的食材，食用后能促进胃酸分泌，饭前饮用些山楂叶能帮助胃分泌胃酸，从而促进事物的消化，另外酸性的山楂叶能刺激口腔分泌唾液，对于有食欲不振、饭量一般等情况的人来说有一定的健脾开胃作用。
山楂叶中含有的黄酮类物质和维生素C以及胡萝卜素，在饮用后维生素C类的抗氧化成分能减少人体内自由基的生成，延缓机体衰老，如果是有改善肤色、去黄提亮需求的人群，适当的喝些山楂叶水能起到一定的抗老功效。
山楂叶入肝经，部分入肝经的药材会有一定的理气功效，山楂也在活血化瘀方面有不错的功效，通过山楂叶疏通经络气道，使得气血经络得以畅通运行，淤血也就化解通畅，人体所瘀堵的部位也就会慢慢消失，建议在用之前先咨询医生辩证是否符合病症。
适宜人群：一般人群均可食用。
禁用人群：胃酸分泌多、孕妇。
不宜同食：无特殊禁忌同食。
