西洋参是一味珍贵的中药材，具有补气养阴的功效，人们常用西洋参片泡水喝，那么，西洋参片怎么吃最好呢？花旗参和西洋参有区别吗？
西洋参是一味珍贵的中药材，具有补气养阴的功效，人们常用西洋参片泡水喝，那么，西洋参片怎么吃最好呢？花旗参和西洋参有区别吗？
西洋参是五加科人参属多年生草本植物，又名花旗参、洋参等，中医认为，西洋参性凉，味甘、微苦，具有补气养阴、清热生津的功效，可用于气虚阴亏、虚热烦倦、口燥喉干等症状，有煮、炖、切片含化及研成细粉冲泡等服用方法。
原料
鸡蛋1颗、西洋参5克、当归8克、红糖适量。
做法
1、取豆油适量，2个鸡蛋、30克红糖(用少许水搅拌)；
2、将豆油放锅内烧热；
3、再将打散鸡蛋与红糖、西洋参、当归搅拌后倒入锅内煎熟；
4、空腹服用，连服10天。
5、为巩固疗效，也可多服几天。
原料
西洋参粉10克、麦冬5克、五味子5克。
做法
1、将西洋参粉润透切薄片，麦冬洗净去心，五味子洗净；
2、将西洋参粉、麦冬、五味子置于炖锅内，加入200毫升清水；
3、用武火烧沸，再用文火炖煮15分钟，加入白糖拌匀即成。
原料
粳米100克、红枣(干)10克、西洋参3克。
做法
1、将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜；
2、西洋参切碎，大枣洗净；
3、将西洋参、大枣、粳米及浸泡西洋参的清水一起倒入沙锅内；
4、再加些清水，文火熬60分钟。
原料
鸡腿4只、西洋参粉20克、枸杞子20克、红枣6粒。
做法
1、先煮中药汤。将西洋参粉、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。
2、鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。
3、将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮。
4、起锅前放入少许盐调味即可。
