痛风通常能吃猪皮冻，但是不可以吃太多，要限制每天的摄入量。具体分析如下：
痛风的患者通常不可以摄入过多嘌呤食物，可能会痛风发作，使局部伴有疼痛、肿胀、发红、发烫等症状，而且还可能会形成痛风石或是关节僵硬畸形、活动受限等。而猪皮冻是以猪皮为基础熬制的，含有丰富的脂肪和蛋白质，并且还含有嘌呤，通常100g猪皮冻的嘌呤在150mg以上，所以痛风的患者在吃猪皮冻时，需要注意计算一天的嘌呤摄入量，避免摄入嘌呤过多，而出现以上情况。
痛风的患者日常注意尽量少吃海鲜、动物内脏、豆制品等含高嘌呤的食物。
