氨糖一般是指氨基葡萄糖。氨基葡萄糖是由葡萄糖和谷氨酰胺合成的多糖类物质。它是一种在软骨中发现的天然化合物。该物质是软骨重要组成物质，且起到缓冲骨端摩擦力结缔组织。
在补充剂形式中，氨基葡萄糖可从贝类壳中收获或在实验室中制造的。氨基葡萄糖有几种形式，包括氨基葡萄糖硫酸盐、氨基葡萄糖盐酸盐和N-乙酰氨基葡萄糖等。医学临床上，口服氨基葡萄糖可用于治疗或缓解由类风湿性关节炎、骨关节炎等疾病所致关节疼痛感。
当以适量服用时，氨基葡萄糖对人体健康无显著危害。但是过量服用以后，可能会引起恶心、呕吐、便秘等副作用。因此建议患者尽早就医检查，并在医生指导下进行规范化用药治疗。
