胆囊切除后，如果恢复比较好，一般能吃鸡肉，但建议适量吃。如果恢复不良，通常不能吃鸡肉。术后严格遵医嘱进行饮食护理，对促进病情有较好作用。
1、能
手术创口没有发生感染，愈合比较好，消化系统功能恢复也较快，不伴有恶心、呕吐等不适症状，通常能吃鸡肉。但建议将鸡肉做成鸡肉茸、鸡肉泥等食用，而且需要保持口感清淡。
2、不能
因术后护理不当，导致伤口存在感染，或者体质比较虚弱，通常不能吃鸡肉。因为鸡肉属于高纤维、高蛋白食物，摄入后容易导致消化负荷加重，引起腹胀、消化不良等不适，影响病情恢复。
另外，保持作息规律、避免剧烈运动等，一般也能够促进病情好转。
