馒头长黑点了，皮扒下去一般不能吃。因为可能会发生黄曲霉素中毒引起不适。具体分析如下：
馒头上面长有黑点，说明保存不当或放置时间比较长，已经发生变质。黑点处的主要有害成分为黄曲霉素，由于该毒素繁殖比较快，黑点周围没有发生颜色改变的馒头中，也可能含有较多的毒素。食用后容易引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，严重的还可能会出现脱水、电解质紊乱等，危及生命。
日常饮食应保持新鲜、卫生。如果误食发霉、变质的食物出现不适，建议及时就医。
