一般情况下，血糖高吃维生素C具有补充营养、增强免疫力、保护皮肤粘膜等作用。具体分析如下：
1、补充营养
维生素c是人体所需要的微量元素，日常食物中含有较多的维生素c，例如橘子、苹果等，血糖高的患者少量吃可以促进血红蛋白的合成，具有补充营养，提供能量的作用。
2、增强免疫力
糖尿病患者身体抵抗力以及免疫力都会比正常人差，此时适当吃含维生素c，具有抗氧化的作用，有利于免疫蛋白的合成，提高免疫蛋白的活性，增强身体素质。
3、保护皮肤粘膜
血糖过高可能会导致皮肤粘膜受到损伤，适当的吃维生素c含量高的食物或者是药物，都能够加快皮肤组织的修复，以及再生，可以促进胶原蛋白的合成，保护皮肤粘膜。
除此以外，维生素c还可以加快伤口的愈合、促进新陈代谢等。因此在日常中一定要保证维生素c的摄入量，有利于健康。如果患者出现不适症状，建议尽快前往医院进行治疗。
