棕榈是一种多种维生素、矿物质和有益成分的营养素，可以起到调节人体的健康状态的功效和作用。如提高免疫力、抗氧化、抗感染、降低胆固醇等。具体分析如下：
1、提高免疫力
其中含有丰富的维生素A，具有促进眼睛、皮肤、口腔、骨骼及免疫功能的作用。而维生素E，能够帮助身体抵抗自由基对细胞的侵害，保护细胞结构的完整性。
2、抗氧化
棕榈的抗氧化剂特性，可以保护身体免受外界侵害，并且棕榈中的抗氧化剂、类固醇等成分，可以深层滋润肌肤，保湿抗氧化，抗衰老，并具有舒缓、抚平皱纹的作用。
3、抗感染
棕榈有助于抗菌作用，尤其对于某些头皮屑痂等皮肤病有一定的抑制作用。
4、降低胆固醇
棕榈可以抑制胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的浓度，预防心血管疾病；
除此以外，还可以起到预防心血管疾病、缓解痛经、缓解泌尿道炎症、抑制胃酸分泌、促进胃肠道蠕动等功效和作用。总之，棕榈是一种对有益的食物，能够有效地改善机体的健康状况，但也应该注意，如食用之后，出现身体不适症状，一定要及时就医。
