大米生虫后大部分还是可以吃的，因为米虫本身没有害，比较干净，并不会释放对人有害的物质，只要在煮米的时候将虫子处理干净，再把米淘干净，是可以正常食用的，没必要因为几个虫子就浪费了一袋的大米。当然，要注意观察大米生虫后是不是有霉变的情况，如果有霉不建议食用了。
大米生虫还能吃吗
大米生虫属于正常的自然现象，生的虫子大部分是一种叫做谷牛虫的生物，本身没有毒，只要在食用之前筛掉虫和它的代谢废物，再把米淘干净，是可以正常食用的。当然，如果误食了米虫也不用担心害怕，没有食品安全的隐患。
其实一般情况下大米是不太容易生虫的，因为大米是晒干的，含的水分很少，这样的环境并不适宜生虫，而家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了，所以建议购买大米不宜一次性太多，可以少量购买，吃完后再买新的。
大米生虫怎么处理
通风晾干：通常的方法就是将生虫的大米拿到通风的地方去晾晒，在晾晒的时候需要注意，一定要把大米平摊开来，这样虫子就不会继续待在大米里面，而是走出去，放置几个小时后，米虫就走开了。
冷冻：可把米连口袋放入冰箱冷冻室放置24小时再取出，这样能将米虫杀死，在淘米的时候就容易筛出米虫了。
清水清洗：也可以将大米用清水进行适当的清洗，这样可以大部分的去除米虫，不过用清水洗干净后要立即烹饪食用。如果大米没有烹饪而食用，这些大米由于遇到了水，会加快变质。
