一般情况下，适量的吃南瓜馒头通常不会引起发胖。
南瓜馒头通常是以南瓜和面粉为主要的原材料制作而成，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、淀粉以及丰富的膳食纤维，适量的吃南瓜可以起到促进肠道蠕动、增强免疫力的作用。
南瓜馒头的口感比较香甜，含糖量较低，所以一般适当的吃南瓜馒头不会引起发胖。
一般在日常饮食中可以适量的吃南瓜馒头，不会对身体造成不利的影响，还可以为机体补充能量和补充营养。但是过量的吃南瓜馒头可能会导致体内的热量堆积，进而引起发胖。同时也会加重肠道负担，会导致患者出现胃胀、腹泻等不良的消化反应。在日常饮食中吃南瓜馒头时，可以和新鲜的水果蔬菜进行搭配，从而保障营养的均衡，维持身体的正常运转。
