水果萝卜的营养有维生素C、膳食纤维、维生素K、抗氧化物质、微量元素等；功效有抗氧化、增强免疫系统、促进消化健康、改善炎症、维持骨骼健康等。
一、营养
1、维生素C：水果萝卜富含维生素C，这是一种抗氧化维生素，有助于增强免疫系统，促进伤口愈合，保护细胞免受自由基损伤。
2、膳食纤维：水果萝卜含有丰富的膳食纤维，有助于促进健康的消化系统。膳食纤维可以预防便秘，降低胃肠疾病的风险，并帮助控制体重。
3、维生素K：水果萝卜含有维生素K，这对于骨骼健康至关重要，有助于促进钙的吸收，维护骨密度，并支持血液凝结。
4、抗氧化物质：水果萝卜包含多种抗氧化化合物，如类黄酮和多酚，有助于减少自由基损伤，从而有助于预防慢性疾病，如心脏病和癌症。
5、微量元素：水果萝卜还提供了一些微量元素，如钾、镁和锌，这些元素对于维持正常的生理功能非常重要。
二、功效
1、抗氧化：水果萝卜富含抗氧化剂，如维生素C、类黄酮和多酚，这些化合物有助于中和体内的自由基，减少细胞氧化应激，从而有助于预防慢性疾病，如心脏病和癌症。
2、增强免疫系统：水果萝卜中的维生素C可以增强免疫系统，有助于抵抗感冒和其他疾病。
3、促进消化健康：水果萝卜富含膳食纤维，有助于促进健康的消化系统。膳食纤维可以预防便秘，改善肠道菌群平衡，降低胃肠疾病的风险。
4、改善炎症：水果萝卜中的抗炎化合物有助于减轻炎症反应，可以缓解关节疼痛和其他炎症相关疾病，如风湿性关节炎。
5、维持骨骼健康：水果萝卜含有丰富的维生素K，这对于骨骼健康至关重要，因为其有助于促进钙的吸收和骨密度的维持。
如果有特殊的健康问题或饮食需求，建议咨询医生或营养师的建议，以制定适合个人的饮食计划。
