一般情况下，中年人增强免疫力和抵抗力可以吃补益类的药物、高蛋白食物和粗粮类食物等。
1、补益类的药物：如果中年人出现心慌气短、多汗等情况，一般可以在医生指导下使用药物进行调理。可以在专业医生的指导下使用黄芪颗粒、贞芪扶正颗粒等药物进行缓解。
2、高蛋白食物：平时饮食中要注意增加富含优质蛋白类的食物，如鸡蛋、豆类、牛奶等，既能够维持皮肤的正常状态，也能够保持各个器官的正常运转和代谢，有助于提高中年人的免疫力和抵抗力。
3、粗粮类食物：可以适当调整主食的结构，减少米、面等的摄入，适当增加小米、荞麦、燕麦等粗粮，其中富含的维生素和膳食纤维物质，能够调整肠道内的微循环，使其回到平衡状态，有助于提高中年人的抵抗力和免疫力。
