尿酸高的患者一般可以吃面筋，通常不会导致尿酸进一步升高，影响患者身体健康，但需注意适量，避免引起消化不良。
尿酸是由细胞代谢分解的核酸和其他嘌呤类的化合物组成，主要为食物中的嘌呤经酶的作用分解而来的嘌呤代谢的终产物。饮食是尿酸高患者外源性嘌呤和尿酸的主要来源，其主要是由饮食中的核苷酸分解而成。面筋是由面粉制作而成的食物，其嘌呤含量较低，食用面筋后通常不会导致体内血尿酸水平出现太大的波动，因此不会加重病情，所以尿酸高的患者是可以放心食用的。
但需注意的是，面筋是一种富含蛋白质的食物，尿酸高的患者还需适量地食用，主要是因为过量食用可能会因蛋白质摄入过多，导致出现消化不良的现象，可能会刺激到胃肠黏膜，诱发腹痛、腹泻、反酸等胃肠不适的症状，容易影响尿酸高患者的身体健康，对病情控制可能会造成一定影响。
尿酸高的患者平时需要注意控制饮食，防止过多的嘌呤摄入。必要时，患者还可在医生指导下使用别嘌醇缓释片、非布司他片、吲哚美辛胶囊等降尿酸的药物进行治疗。
