通常情况下，花甲和虾两者中，虾更有营养。
花甲和虾都含有蛋白质，蛋白质具有提高身体免疫力，维持机体正常新陈代谢的作用。每100g中虾含有大约7.8g蛋白质，而花甲中含有大约2.2g蛋白质，所以虾含有的蛋白质高于花甲。并且虾和花甲中含有的矿物质、维生素等成分在同重量的情况下，虾的含量都较高，所以虾更有营养。但是虾和花甲两者不存在属性相克，所以二者是可以一起食用的。日常生活中花甲还可以和韭菜、鸡蛋等食物一起食用，虾可以和鸡蛋、黄瓜、韭菜等食物一起食用。
需要注意的是，花甲和虾含有较多嘌呤，过多食用可能导致血液中尿酸含量升高，患有痛风、肾结石等疾病的人群尽量少食或不食，对花甲和虾有过敏反应的人群也避免食用。
