椰子，为棕榈科椰子属植物。其性味甘、平，入胃、脾、大肠经；其果肉具有补虚强壮、益气祛风、消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿。接下来就为大家具体说说椰子的营养价值及功效有哪些。
椰子的营养价值及功效
1、美容养颜
因为椰子中含有维生素C，有抗氧化作用，有帮助清除人体自由基的能力，可在很大程度上改善粉刺和黑斑。同时，还能改变肌肤血液循环变差而出现的暗沉现象，从而使肌肤白皙。此外，椰子中含有的维生素E，还能更新细胞角质，增添肌肤光滑，起到排毒美容的效果。
2、补充营养
因为椰子中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。此外，因椰子中含有可以帮助消化的成分，能起到净化肠道、改善酒味及烟味等效果；且在改善矿物质中毒上效果也不错。同时，椰子中的电解质浓度与人体血液的浓度较相似，在服用后能在较短时间内补充人体体液。
3、利尿消肿
因为椰子中含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的效果。此外，椰子富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗细菌和抗炎的特性，可在口腔内形成化学性阻挠层，助于维护伤口，恢复口腔溃疡。
4、保护血管
因为椰子中含有非常丰富的钾元素，且精氨酸含量也很高，能够起到帮助血管扩张和保护心脏的效果。同时，椰子中含有的微量元素，还有降低血脂、胆固醇，以及预防高血压等效果。
以上就是关于椰子的营养价值及功效的介绍。但需注意，胃虚弱者、病毒性肝炎、脂肪肝、 支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者应忌食。希望以上内容对您有帮助。
