核心功效
增强免疫力、帮助消化、清热利水、减肥瘦身
简介
雪莲果属于蔬菜的一种，不过它是可以生吃的，因此很多水果店也有卖。它的口感是很好的，所含的果汁也比较多，吃起来也很清脆，再加上它有很高的营养，所以很受欢迎。关于它的吃法有很多，不仅能生吃，还能做成沙拉或者是果汁，也能在炖汤的时候添加。
雪莲果煮熟了吃的功效
1、增强免疫力
雪莲果煮熟后能增强免疫力，因为雪莲果含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力，有强身健体的功效，也是可以帮助男子壮阳，增强性功能。
2、帮助消化
雪莲果煮熟能帮助消化，因为雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。
3、清热利水
雪莲果性寒，有清热降火的功效；而猪肉性平，也有滋阴润燥的作用，将雪莲果和排骨一同炖汤，不仅汤水丰富，有利于利尿消除水肿，还可生津止渴，清热降火，缓解体内燥热上火的症状。
4、减肥瘦身
雪莲果含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且雪莲果脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物，如果加入了排骨一起炖汤，但100克雪莲果排骨汤的热量仅为48大卡，是热量较低的食物，若减肥期间食用建议撇去油脂，少吃排骨，多吃雪莲果减脂效果更佳。
雪莲果的禁忌事项
1、忌肠胃不好的人
雪莲果有很多功效，普通人群吃是可以给身体带来好处的，但是，雪莲果是寒性食品，肠胃不好的人吃了，可能会导致腹泻，这就有点得不偿失了。
2、忌过敏者
雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水甚至休克。这是临床证明，但是这种情况的发生率大概是一百万分之一。
3、忌量过多
雪莲果吃多了会肚子胀气，导致放屁，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能。
适宜人群
三高人群,便秘人群,免疫力低下人群
禁忌人群
肠胃不好者,糖尿病者
饮食禁忌
1、鸡蛋
雪莲果多汁，不含淀粉，而鸡蛋营养价值是高蛋白质，对增进神经系统的功能大有裨益。如果两者一同食用，对于胃肠功能虚弱人群会不利于鸡蛋中蛋白质的吸收。
2、牛奶
雪莲果的一些成分，会和牛奶中的蛋白质产生反应，对于脾胃功能弱的人群不利于蛋白质的吸收。
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