夏季气温高，炎热的气温很容易使人变得皮肤干燥、心烦意乱以及口腔生疮，严重者甚至会因为燥热而脾气暴躁，乱发脾气，伤害自己及其他关心你的人，这都是肝火旺盛的表现。肝火旺盛是由于生活不规律、心情积郁导致内脏气血调节紊乱出现的毛病。需要好好调养才能得以恢复。那么夏季去肝火该怎么调节呢？
人是理性动物，应该掌握自己的情绪，而不是被情绪所掌握，夏季炎热，人心多浮躁，所以尽可能的控制自己，尽量少生气，稳定情绪，保持愉快的心情，从根本上减轻肝火的上升。
肝火旺盛应避免吃容易上火、甘热性的食物，以免集中肝火。
甘热性食物：辛辣、油炸、烧烤、石榴、桂圆、荔枝、菠萝、羊肉以及蒜、葱、姜、辣椒、花椒、胡椒等调味品。
粥食大多都是清淡的，对肝火旺盛者有一定的调节作用。
菊花粥：菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
绿豆百合粥：做法：绿豆、粳米或糯米适量。加水适量煮熟，再加入50克洗净的百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。
夏季体质燥热，肝火旺盛的人应喝凉性的茶，预防肝火上升和清肝火。
枸杞菊花茶：枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮。
另外绿茶、决明子茶、蜜糖红茶、陈皮茶、桂花茶、玫瑰花茶。金银花茶等都有降火功效。
水果营养丰富，养生功效明显，有很多水果也能去肝火，适当吃这些水果可去肝火。
去肝火水果：荸荠、柠檬、山楂、苹果、葡萄、梨、火龙果、猕猴桃、乌梅、金桔等。
蔬菜种类繁多，其中不乏有一些是属于寒性的，有很好的清肝降火作用。
去肝火的蔬菜：百合、苦瓜、莲藕、茭白、莴笋、茄子、白菜、芹菜等。
