鱼翅是很多人都听说过的一种高级营养食材，但是这种食材在市场上出现的多是干品，想要把它烹调成诱人的美味，必须提前把它泡发，那么干鱼翅怎么泡发？怎么做好吃？干鱼翅的泡发把准备好的干鱼翅放入到冷水中浸泡两个小时，然后取出......

鱼翅即鲨鱼翅，又叫鲛鲨翅、鲛鱼翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，主要由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成，形似粉丝，按涨发后的形状看，可分为排翅和散翅两大类，按产地和焙制方法，又可分为淡水翅和咸水翅，鱼......

可乐鸡翅是一道常见的美食，制作的时候有很多讲究，不知道制作可乐鸡翅的时候选用什么鸡翅好呢？可乐鸡翅选什么鸡翅新鲜有光泽的鸡翅。制作可乐鸡翅在挑选原料的时候，最好选用新鲜鸡翅，新鲜鸡翅一般外皮白亮有光泽，摸起来肉质......

日常生活中很多家庭都喜欢把鱼晒干后冬天食用，晒干的鱼干比较咸和硬，能做成很多的美食，而且很多人都喜欢吃。那么鱼干怎么做好吃呢？一起来看看吧。鱼干怎么做好吃法一、红烧鱼干材料：鱼干300克，大蒜叶适量。步骤：1、鱼干用淡......

心血来潮，做了一个可乐鸡翅，但鸡翅还没去干净血水，做的时候看到锅里有血水在冒，看着怪恶心的，不知道这样的鸡翅还能不能继续吃呢？鸡翅没去干净血水能吃吗经过高温煮沸超过10分钟的话就能吃。血水其实就是鸡翅的血，并非什么脏......

鱼翅是一种很珍贵的食材，所含有的营养物质非常多，鱼翅泡发后做出来的菜肴软糯柔嫩，十分可口，那么鱼翅怎么泡发成丝呢？鱼翅怎么泡发成丝把鱼翅按照大小以及老嫩给分开来泡发，而且还要注意不要用铁质的容器来泡，避免出现黄色斑......

新鲜的鱼吃太多了，就想换换口味，将鱼肉用盐腌过后做成鱼干食用也是不错的选择，但是新鲜鱼和鱼干哪个好呢?新鲜鱼和鱼干哪个好新鲜鱼比较好，因为鱼干是有新鲜鱼晒制后得来的，鱼在晒制的过程中，它的营养物质会不断流失，和新鲜......

墨鱼干和鱿鱼干是海鲜干货市场上最为常见的食材，两者都富含高蛋白等营养物质，墨鱼干和鱿鱼干有什么区别？鱿鱼干和墨鱼干哪个煲汤好吃？墨鱼干和鱿鱼干有什么区别制作原料不同鱿鱼干是用新鲜的鱿鱼制成的，而墨鱼干则是海洋中......

鱼翅是一种比较昂贵的滋补食材，营养价值非常高，它的样子跟粉丝相似，口感软糯，所以在市场上很容易买到仿冒品，那么怎么辨别鱼翅真假呢?怎么辨别鱼翅真假色泽区别真鱼翅在煮熟之前是白色的，而做成食物以后就会变成半透明或者......

别吃鱼翅了，因为它不但不能给身体增加营养，还有可能伤大脑。据美国《赫芬顿邮报》今晨报道，一项美国最新研究显示，制作鱼翅不仅让大量鲨鱼濒临绝种，而且还因为含有高浓度神经毒素，可能会导致老年痴呆症。报道称，该研究发表在......

金鲨鱼翅是生活中常见的一种鱼翅，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么金鲨鱼翅的功效与作用？金鲨鱼翅的食用方式和注意事项是什么？降压降脂金鲨鱼翅中含有大量的不饱和脂肪酸，进入人体之后可以加快吸收人......

可乐鸡翅一道十分美味的菜品，是小朋友比较喜欢的一道菜品，那么可乐鸡翅用翅中还是翅根呢？可乐鸡翅用翅中还是翅根都可以。可乐鸡翅可以用翅中，也可以用翅根，翅中的肥瘦程度比较适中，而翅根相对来说肥一些，但是都是可以制作成......

金鲨鱼翅，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。主要产于我国沿海的广东、福建、台湾、浙江、山东等省及南海诸岛。鱼翅是比较珍贵的烹调原料，但营养价值并不高，因鱼翅所含的蛋白质缺少一种必需的氨基酸(色氨酸)，是一种不......

墨鱼干和鱿鱼干是海鲜干货市场上最为常见的食材，两者都富含高蛋白等营养物质，但很多人在挑选的时候并不知道要如何区分，下面就来说下两者的区别和营养价值，赶紧来看看吧。墨鱼干和鱿鱼干的区别1、看有无硬骨墨鱼的体型较......

鱼翅是鲨鱼(鲛鲨)鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品,又称鲍翅、裙翅等。鱼翅入菜口感柔嫩、腴滑且软糯，再加上比较稀少，因此被列为宴席上”八珍”之一。鱼翅有什么功效鱼翅味甘、咸,性平，具有益气、开......

鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。祛压......

食材鸡翅根500g湿笋干适量油适量料酒适量盐适量糖适量生姜适量鸡翅根焯水后洗净沥干，湿笋干撕成条，在清水中冲洗几遍。1笋干条切段笋干条切段。热锅冷油，生姜片先爆香，随后下鸡翅根翻炒。煎至鸡翅根颜色变金黄色后，稍加入......

今天去市场上买鸡翅准备在家做可乐鸡翅，但是到了之后我发现鸡翅和翅中长的差不多，我不是很能区分它们，那么鸡翅和翅中的区别？为什么鸡翅比翅中便宜？鸡翅和翅中的区别外形不同鸡翅是扁状的，一侧有并排的毛孔，另一侧有三角状的......

我们都知道，鱼翅一种珍贵的食材，因此鱼翅的保健效果很好，可以滋补身体，鱼翅对心血管疾病有好处，还能延缓衰老。你知道食用鱼翅要注意什么？如何挑选鱼翅？食用鱼翅要注意什么1、煲鱼翅不宜太久，一般不能超过3小时，以免煲烂。2、......

鱼翅就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品，主要产于我国沿海的广东、福建、台湾、浙江、山东等省及南海诸岛。那么吃鱼翅要忌什么吗？吃鱼翅要忌什么吗1、煲鱼翅不宜太久，一般不能超过3小时，以免煲......